XO酱牛排的做法及介绍

　　[原料/调料]

　　牛排 2片(1/2斤)。

　　调味料a：黑胡椒酱 1又1/2大匙、酱油 1/2大匙、沙拉油 1/3大匙、嫩粉 少许。

　　调味料b：xo酱 1大匙。

　　XO酱牛排的做法：

　　(1)将牛排洗净沥干备用。

　　(2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。

　　(3)将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度)，即可刷上xo酱，盛起食用即可。