泰式酸辣酱烧茄丁的做法及介绍

　　原 料：茄子2根、尖椒1根、大蒜2瓣。

　　泰式酸辣酱1大匙、生抽1大匙、清水半碗。

　　泰式酸辣酱烧茄丁的做法：

　　1、茄子去皮切小丁，尖椒切蒂切丁，蒜切碎。

　　2、炒锅内倒油，放蒜末炒香，下茄丁翻炒;直至炒到表面变黄变软。

　　3、放酸辣酱、生抽，倒入半碗清水，盖上锅盖焖3分钟。

　　4、放尖椒丁翻炒几下即可出锅。