[原料/调料]
(1)白土司4片、牛肉片50公克、牛蒡1/2根、白芝麻适量。
(2)面粉适量、水25cc
(3)酱油25cc、酒90cc、砂糖15公克、水50cc。
和风牛蒡烧肉土司的做法：
(1)将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。
(2)将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。
(3)锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。
(4)取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水(1：1)调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。
(5)将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。
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