丝瓜的营养价值 丝瓜的功效与作用

 　　丝瓜是一种很常见的食物，但它虽然常见，营养价值却不同凡响，下面我们就来详细了解一下丝瓜的营养价值。

　　丝瓜的营养价值

　　丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素C、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。

　　丝瓜的功效与作用

　　1.排毒护肝

　　丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化。

　　2.润肤美颜

　　丝瓜含丰富的B族维生素和维生素C，常食能滋润肌肤，防止皮肤老化，增白皮肤，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品。

　　3.增强免疫

　　丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。

　　4.增强心肌

　　丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

　　5.抗病毒、抗过敏

　　药理研究显示，丝瓜提取物对于乙型脑炎病毒有抑制作用，提示其具有抗病毒的作用，此外，在丝瓜组织培养液中还发现，丝瓜中含有抗过敏性物质根醇酸，因而丝瓜还具有抗过敏的作用。

　　上面就是为大家介绍的丝瓜的营养价值 相关知识，此外还介绍了丝瓜的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。