红枣薏米汁
材料：薏米60克，红枣25克，冰糖10克。
做法： 1、将薏米洗净，用清水浸泡约2小时，红枣洗净，去核，切碎。 2、将薏米、红枣碎倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，启动豆浆机即可，待其煮熟后过滤加入冰糖搅拌花开即可饮用。
功效：很多人可能都觉得湿气重的不适合再吃红枣了，其实不然，红枣能够健脾益气，促进脾胃代谢水湿;而薏米性凉，不仅可以解暑，还是很好的利湿材料，二者结合非常适合夏季湿气重的人饮用。
香薷扁豆茶
材料：香薷10克，厚朴、白扁豆各5克。
做法：将白扁豆炒熟，捣碎，与剪碎的香薷、厚朴同用沸水冲泡，盖严后温浸1小时后饮用。
功效：此茶可祛暑解表，和中化湿，适用于夏季湿气重时感觉发热、头痛、胸闷、吐泻时使用。
绿豆薏米粥
材料：绿豆、薏米各50克，蜂蜜适量。
做法： 1、将薏米、绿豆淘洗干净，用清水浸泡。 2、锅内加水，以大火烧沸后，放入绿豆、薏米，转为小火煨粥约30分钟。 3、煮至熟烂后关火，待粥温后加蜂蜜即可。
功效：绿豆可清热解毒，薏米能够健脾祛湿，夏季经常来份绿豆薏米粥是非常不错的选择。
冬瓜鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条新线连皮冬瓜100克，薏米适量，盐的调料少许。
做法：将鲫鱼、冬瓜分别洗净备用(冬瓜不可去皮，冬瓜皮有很多好的利湿作用)，先将冬瓜切成小块，然后同鲫鱼、粳米一起加水炖煮至米烂后即可。最后关火加盐调味。
功效：冬瓜鲫鱼汤有利小便、消水肿、清热毒、止烦渴的功效，在闷热的夏季经常服食祛暑湿的效果非常好。
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