"包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。包菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃"。
用料：
主料：包菜400克。
辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、醋2勺、糖半勺、鸡精半勺。
醋溜包菜的做法：
1.准备好包菜。
2.包菜切丝。
3.包菜洗净控水。
4.锅热油，下姜蒜炒香。
5.加入包菜。
6.大火翻炒。
7.加点盐。
8.加点酱油和醋，加鸡精调味炒熟。
9.装盘。
健康美食客小贴士：
1、包菜大火翻炒，炒断生即可;
2、加了糖醋味，更开胃下饭。
