竹叶粥的做法及介绍

　　原料：竹叶 50 片洗净，石膏 3 两，砂糖 1 两，粳米半斤。

　　具体做法是：先将 3 碗冷水文火煎石膏、竹叶，煎至 2 碗水时取下，稍凉后滤去滓渣，放置片刻，再用上部澄清液煮粥。粥热后加入少量砂糖即可食用此粥有解除内热的作用，长期食用可治疗偏头痛、胃疼、慢性咽炎、过敏性哮喘、高血压、冠心病、心肌梗塞、精神病等。