清明菜粥的做法及介绍

　　原料： 清明菜 100 克，粳米 100 克，精盐少许，清水适量;

　　做法：

　　1.将清明菜摘洗干净，放入开水中略烫后捞出，细切。粳米淘洗干净。

　　2.取锅放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入清明菜、精盐，在略煮即成。

　　功效： 化痰止咳，调中益气。适用于咳嗽痰多，气喘，脾虚泄泻，慢性气管炎。