豇豆粥的做法及介绍

　　原料： 豇豆 200 克，粳米 100 克，精盐少许，素油少量，清水适量;

　　做法：

　　1.将豇豆摘洗乾净，切成寸段。粳米淘洗乾净，用盐稍腌。

　　2.取炒锅上火，放入油烧热，下豇豆煸炒后取出。

　　3.取锅放入清水、粳米，先用旺火煮沸后，在改用小火煮至粥将成，加入豇豆，略煮即成，以盐调味后进食。

　　功效：补气健脾，补肾固精。适用于脾胃虚弱，泄泻吐逆，肾虚遗精，小便频数，妇女带下。每日早晨空腹进食，尤能补益肾气。