白菜粥的做法及介绍

　　原料： 白菜 250 克，粳米 100 克，姜丝少许，味精少许，精盐少许，熟猪油少量，清水适量;

　　做法：

　　1.将大白菜择洗乾净，切成粗丝。粳米淘洗乾净。

　　2.取炒锅上火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内。

　　3.取锅放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入炒白菜、精盐、味精，在略煮即成。

　　功效： 清热养胃，通利二便。适用于热性体质，口干口渴，小便短赤，大便不通，宜常食。