鸡肝鸡蛋粥的做法及介绍

　　【原料】

　　鸡肝 50 克，鸡蛋 1 个，粳米 50 克，盐、姜、味精少许。

　　【制法】

　　鸡肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

　　【功效】

　　补肝明目。秋冬食粥可明目

　　【用法】

　　空腹食用，每日或隔日一次。

　　【应用】

　　适用于夜盲症、视物不清。