烫饭粥的做法及介绍

　　材料：剩饭半碗，油菜 2 瓣，油 1/4 茶匙

　　做法：

　　1.将剩饭放进锅中加水盖盖煮。

　　2.小白菜(北方称作油菜，也可用萝蔔、包菜、捲心菜、紫甘蓝等)清洗乾净切丝。

　　3.锅中沸腾时放进菜丝，再加进油，很快，一丝清香的鲜味就从锅裡飘散出来，煮开即可。

　　Tips：煮剩饭粥时放一丁点油进去是南方人代代相传的经验，它能让粥香更加撩人。试一试，你就知道它的妙处了。