鱼片粥(五)的做法及介绍

　　特点：稠糯滑熘，别具风味，鲜美可口。

　　原料：大米稀饭 250 克;黑鱼片 200 克;姜丝 5 克;盐、味精、胡椒粉少许;葱花少许;芝麻油少许。

　　制作： 将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成。

　　健康美食客小贴士：

　　1.煮粥时注意厚度，不能太厚。

　　2. 加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。