生鱼片粥的做法及介绍

　　原料：鲜草鱼肉 250 克，粳米 150 克，姜末、葱花、精盐、味精各少许，熟花生油少量，清水适量;

　　做法：

　　1.将草鱼肉洗净，批成薄片，分装在几个小碗内，假如姜末、葱花、熟花生油拌匀。粳米淘洗乾净。

　　2.取锅放入清水、粳米，先用旺火煮沸后，在改用小火煮至粥成，加入精盐、味精调味，趁热冲入鱼碗即成。

　　功效：健脾。适用于虚弱不足，食欲不振，虚寒胃痛。