鲮鱼黄豆粥的做法及介绍

　　材料：大米1杯、黄豆50 克、清水 12 杯、鲮鱼(罐装)100 克、豌豆粒适量、葱姜末适量。

　　调味料：精盐味精各 1/3 小勺、胡椒粉少许。

　　做法

　　1.大米洗净泡 30 分钟，黄豆浸泡 12 小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可。

　　2.锅驼机中放入大米、黄豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮 1 小时，待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀，撒上葱花姜即可。