天下第一粥的做法及介绍

　　材料：大米 1 杯、清水 10 杯、牡蛎 50 克、牛肉馅 25 克、鲜是皮适量、橄榄菜适量、香葱末少许。

　　调味料：植物油 1 大勺、绍酒足饭饱 1/2 小勺、酱油 1/2小勺、精盐味精各 1/4 小勺、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1.大米浸泡 30 分鐘捞入放入锅中，加入清水煮沸转小火盖 2/3 锅盖慢煮约 45 分钟。

　　2.牡蛎洗净沥干水，牛肉馅加调味料炒变色和牡蛎一起放入粥中，再下鲜虾皮橄榄菜搅拌均匀煮 10 分钟转中火，撒入香葱末即可。