鲤鱼脑粥的做法及介绍

　　原料： 鲤鱼脑适量，粳米 100 克，葱花、精盐各少许，熟油少量，清水适量;

　　做法：

　　1.将鲤鱼脑拆下。粳米淘洗乾净。

　　2.取锅放入清水、粳米，熬煮至粥成，加入鲤鱼脑、精盐、油，侯滚，撒上葱花即成。

　　功效： 补脑，聪耳。适用于虚弱头昏，耳鸣，暴聋。