蚬肉粥的做法及介绍

　　原料： 蚬肉 250 克，粳米 150 克，葱头少许，花生油少量，清水适量;

　　做法：

　　1.将蚬肉洗净，沥干水分。粳米淘洗乾净。葱头切片。

　　2.取炒锅上火，放入花生油烧热，下蚬肉快炒，起锅装入碗内。

　　3.另取锅放入清水、粳米、煮沸后加入炒蚬肉，再续煮至粥成。

　　功效： 滋阴、益精、开胃、消水肿。