鲟粥的做法及介绍

　　原料： 海鲟 1 只，牛肉 100 克，粳米 150 克，芹菜 1 棵，红葱头少许，生油少量，清水适量;

　　做法：

　　1.将海鲟烫熟取肉。牛肉洗净，切成丁块。粳米淘洗乾净。芹菜摘洗乾净，细切。红葱头打碎。

　　2.取锅上火，放入生油烧热，下葱头炒香，再下牛肉、鲟肉煸炒，然后加入水、粳米，煮至粥将成，加入芹菜，侯滚即成。

　　功效： 滋补强壮。适用于形体瘦弱，内有虚火，以及无病强身。