柴胡黄芩粥的做法及介绍

　　材料:柴胡、黄芩各 10 克,大米 100 克,白砂糖适量。

　　煮法:将柴芩水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。

　　提议食用次数:每日 1 剂,连续 5 至 7 天。可清热解毒,泄火解肌。柴胡有和解煺热之功,黄芩有清热燥湿,泄火解毒之功。药理研究表明,两者均有明显的解热镇痛作用,对多种细菌、病毒有抑制作用。煮粥服食,对发热头痛,全身酸痛有明显疗效。