人参五味粥的做法及介绍

　　人参五味粥

　　材料：粳米150克，人参10克，五味子10克，麦冬10克。

　　调料：白砂糖25克。

　　人参五味粥的做法：

　　1、将人参润透，切成薄片。

　　2、麦冬砸扁，去内梗并洗净。

　　3、五味子洗净，去杂质。

　　4、粳米淘洗干净，沥干。

　　5、将粳米、人参、五味子、麦冬一同置于汤锅内，加入800毫升清水，用旺火烧沸，再改用中小火煮35分钟至粥稠米烂，加入白糖搅匀即成。

　　营养功效：补心养血，生津止渴。适用于心气阴不足型冠心病患者。

　　引经据典：本方出自《千金方》："治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止。"

　　健康美食客小贴士：

　　粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。