瘦肉茄子粥的做法及介绍

　　瘦肉茄子粥

　　所需材料：

　　大米半碗、茄子一根、瘦肉三两、盐适量、香葱适量。

　　瘦肉茄子粥做法步骤详解：

　　1、把所有食材备好。

　　2、大米淘洗干净。

　　3、根据个人喜好添加适量清水开煮，水烧开后关小火慢熬。

　　4、然后把瘦肉剁碎、茄子切小丁、香葱切细备用。

　　5、大米煮十分钟后加入瘦肉，继续熬20分钟，中途适当搅拌几下防止粘锅。

　　6、然后茄子放入锅内继续熬十分钟。

　　7、最后根据自己口味加入适量盐、香葱起锅。