瑶柱瘦肉粥的做法及介绍

　　瑶柱瘦肉粥

　　所需材料：瑶柱20颗、瘦肉60克、青菜少许、泰国香米两小把、姜末少许、葱末适量、食用油适量、盐少许、蚝油少许。

　　瑶柱瘦肉粥做法步骤详解：

　　1、准备材料：提前1个小时将瑶柱、泰国香米泡发及将葱姜末、青菜等配料准备好备用。

　　2、把瘦肉切丝装入碗中备用。

　　3、先将泡好的香米、瑶柱、姜末放入沙锅，然后装入适量清水熬煮，(可以适当多放点点水，粥要熬久点才好吃)。

　　4、开火煮，等大火将米煮开后转小火熬煮，米快熟时再放入瘦肉。

　　5、细火慢熬，大约1.5个小时的样子粥就完全熬得粘糯香滑了，满屋飄香，这时可以加入青菜再适当煮会儿。

　　6、等青菜与粥混合后，加入一点点蚝油和盐就可以关火了。