肉片氽黄瓜汤的做法及介绍

　　【原料】

　　猪肉 300 克，黄瓜、葱、姜、料酒、味精、盐、酱油各适量。

　　【做法】

　　(1)猪肉切成薄片放在碗中，用葱、姜末、盐、酱油、味精、料酒、香油腌上。

　　(2)黄瓜洗净切成斜片，用少许盐腌一下。

　　(3)锅内放汤，汤沸后把肉片与黄瓜片同时放入，开锅即成。