南瓜蔬菜汤的做法及介绍

　　主料

　　南瓜 100 克、胡萝卜 100 克、长豆角 50 克、香菇 3 朵、山药 50 克。

　　调料

　　盐、鸡汁 各适量。

　　做法

　　1、胡萝卜、南瓜削去皮，切片。

　　2、长豆角洗净，掰成段。

　　3、香菇泡发，切去柄，洗净，在菌盖上剞十字花刀。

　　4、山药削去皮，切厚片，用清水浸泡。

　　5、将上述蔬菜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。

　　6、改小火煮 15 分钟，加入盐、鸡汁调味即可。