海带冬瓜豆瓣汤的做法及介绍

　　主料

　　水发海带 60 克、冬瓜 250 克、去皮蚕豆瓣 50 克。

　　调料

　　香油、盐 各适量。

　　做法

　　1、海带洗净，切成片。

　　2、冬瓜去皮、瓤，洗净。

　　3、将冬瓜切成长方块。蚕豆瓣洗净。

　　4、炒锅置火上，加香油烧热，放入海带、蚕豆瓣略炒。

　　5、炒锅内加入 200 毫升清水，加盖烧煮。

　　6、至蚕豆将熟时放入冬瓜块，加盐调味，煮熟即可。