黑豆鲤鱼汤的做法及介绍

　　主料

　　黑豆 30 克，鲤鱼 1 条。

　　调料

　　生姜 1 片，植物油 适量，盐 适量。

　　做法

　　1、黑豆洗净，用清水浸泡 3 小时。

　　2、鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。

　　3、起油锅烧热，放入鲤鱼略煎，取出，沥油。

　　4、鲤鱼、黑豆、姜片、清水同放锅内，武火煮沸，改文火煮至黑豆熟软，加盐调味即可。

　　推荐理由

　　此汤色白如奶、香气扑鼻，是很好的家常滋补汤品。