奶汤鱼头的做法及介绍

　　主料

　　鱼头 500 克。

　　调料

　　植物油 300 克、盐 4 克、味精 5 克、白糖 3 克、鸡粉 3 克、高汤 500 克、胡椒粉 3 克、葱、姜、蒜 各少许。

　　做法

　　1、把姜切片，葱切段。

　　2、热锅倒油，把鱼头煎至微黄。

　　3、加入高汤，放入葱、姜、蒜。

　　4、加入盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉调味，再煮 15 分钟即可。

　　推荐理由

　　汤汁乳白鲜香，有利于延缓衰老、益智补脑。