牡蛎鸡蛋汤的做法及介绍

　　主料

　　牡蛎肉 200 克、蘑菇 200 克、鸡蛋 1 个、紫菜 50 克。

　　调料

　　香油、盐、姜片 各少许。

　　做法

　　1、蘑菇洗净，撕成片。

　　2、鸡蛋磕入碗中，打散。

　　3、牡蛎肉洗净备用。

　　4、锅中加适量清水烧沸，倒入蘑菇、姜片煮 20 分钟。

　　5、加入牡蛎肉、紫菜煮熟。

　　6、淋入鸡蛋液，加香油、盐调味即成。