营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、骨胶原、骨粘蛋白、钙、铁、磷等多种营养元素。
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃不和、胸膈满闷者。
陈皮暖胃肉骨汤
所需材料：
排骨200克、绿豆50克、陈皮10克、姜片适量、葱适量、胡椒粉适量、盐适量。
陈皮暖胃肉骨汤的做法：
1、排骨洗净切块，汆烫去血水;绿豆洗净充分浸泡;陈皮洗净浸软切丝。
2、锅置火上，放入姜汁、绿豆、排骨、陈皮及适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，加盐、胡椒粉调味。
陈皮暖胃肉骨汤的功效与作用：
1、陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
2、绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。
3、排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。
4、陈皮暖胃肉骨汤此汤具有健脾理气、清热解郁、滋阴补血、利尿通便、补充营养的功效。
