主料：菠菜150克、胡萝卜一段、面粉适量。
辅料：盐一匙。
彩色面条的做法步骤：
1. 菠菜、胡萝卜分别洗净切小。
2. 将菠菜放入开水中焯水捞出备用。
3. 菠菜和胡萝卜分别放入搅拌机中打成汁，并过滤出菜汁。
4. 用榨好的菠菜汁、胡萝卜分别加入两份面粉内，汁水要一点一点加入面。
5. 和成面团，盖上湿布静置10分钟。
6. 将面团充分揉捏均匀，用擀面杖擀成薄片，边擀边撒上面粉，防止面片粘在一起。
7. 将面片折叠，用刀切成面条，并将面条抖开。
8. 锅中放入适量的清水烧开(可加入一大勺自己熬煮的高汤)，放入面条，在出锅前放一匙盐，关火即可。
健康美食客小贴士：
1、切好的面条赶紧抖开，可多撒些面粉，这样不会粘连。
2、面条如果一下子擀多了吃不完，可放入冰箱冷冻室保存。
相关阅读
