美味香菇炒青菜的做法及介绍

　　青菜要旺火快炒，炒出来翠绿翠绿的。香菇炒青菜一直是我最喜爱的菜谱之一，每次去饭店吃到最后都要点上一道!我总开玩笑的说这个是压轴菜!

　　主料：小青菜(适量)、香菇(适量)。

　　辅料：蒜头(适量)。

　　香菇炒青菜的做法：

　　1、将青菜和香菇洗净。

　　2、香菇切成薄片备用。

　　3、将青菜茎叶处一切为二。

　　4、热锅冷油爆香蒜米。

　　5、将青菜梗下锅大火快炒。

　　6、加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。

　　7、加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。