拌蜇米的做法及介绍

　　【原料】

　　水发蜇头 250 克，水发海米、黄瓜各 25 克，香菜 5 克，酱油 20 克，醋 10 克，味精 0.5 克，香油 1.5 克，蒜泥 1 克。

　　【做法】

　　(1)把海蜇头洗净切成丝，泡好。

　　(2)把黄瓜洗净切成丝，装盘，把海蜇放在黄瓜上面，再放海米，浇上酱油、醋、味精、香油等拌上蒜泥，撒上香菜即成。