香辣豆腐干的做法及介绍

　　主料

　　豆腐干 200 克、青尖椒、红尖椒 各 10 克、香菜 10 克。

　　调料

　　干辣椒 5 克、盐、鸡精、生抽、花生油 各适量。

　　做法

　　1、将豆腐干切成条，备用。

　　2、将青尖椒、红尖椒洗净，切成条。

　　3、将香菜洗净，切成小段。

　　4、将干辣椒段切条，备用。

　　5、将豆腐干、青尖椒、红尖椒、香菜、干辣椒段放入一个盛器中，放入生抽。

　　6、放入盐、鸡精调味。

　　7、淋入热花生油，搅拌均匀，装盘即可。

　　推荐理由

　　此菜香辣开胃、搭配合理、制作简单，是厨房新手也能学会的美味小菜。