火腿皮蛋豆腐的做法及介绍

　　主料

　　嫩豆腐 2 块

　　配料

　　皮蛋 1 颗、脆皮肠 2 根。

　　调料

　　盐 1 茶匙、芝麻油 1 茶匙。

　　准备

　　嫩豆腐抓碎，皮蛋和脆皮肠切丁。

　　做法

　　1、将皮蛋丁放入碎豆腐中。

　　2、再加入脆皮肠。

　　3、再加入盐，充分拌匀。

　　4、加入芝麻油，撒少许葱花，拌匀即可。

　　制作关键

　　1. 除了脆皮肠，还可以加入其他喜欢的配料。

　　2. 芝麻油不要省略，它与皮蛋的味道是绝配。