捞汁虾仁土豆丝的做法及介绍

　　主料

　　土豆丝 200 克、香菜叶、胡萝卜丝 各 5 克、虾仁 10 克。

　　调料

　　盐、鸡精、生抽 各适量。

　　做法

　　1、将土豆去皮，洗净，切成丝，泡入清水碗中。

　　2、将香菜叶洗净，将胡萝卜切成丝。

　　3、将虾仁汆熟，土豆丝和胡萝卜丝分别焯至断生，捞出控水，然后一同放入盛器中，摆上香菜叶。

　　4、放入盐、鸡精，浇入生抽，搅拌均匀装盘即可。

　　推荐理由

　　此菜为咸鲜口味，制作简单、营养丰富。