拌鱿鱼丝的做法及介绍

　　主料

　　鲜鱿鱼 300 克、黄瓜 100 克。

　　调料

　　酱油、醋、辣椒油、味精、芝麻酱各适量。

　　做法

　　1、鲜鱿鱼处理好，洗净。

　　2、将鱿鱼横向片开，切成丝。

　　3、黄瓜洗净，切成丝，垫在盘底。

　　4、鱿鱼丝在开水锅里烫一下，捞出沥水，晾凉后放在黄瓜丝上。

　　5、鱿鱼丝上浇上酱油、醋、辣椒油，加味精和芝麻酱拌匀即可。