核桃三鲜的做法及介绍

　　主料

　　鲜核桃 100 克、莴笋 200 克、胡萝卜 10 克、西芹 200 克。

　　调料

　　盐 4 克、味精 4 克、白糖 3 克、植物油 20 克。

　　做法

　　1、西芹去皮，切块;莴笋去皮，切菱形块;胡萝卜刻花。

　　2、把西芹、莴笋、核桃、胡萝卜焯水。

　　3、把锅烧热，放入植物油烧热，下入西芹、莴笋、核桃、胡萝卜大火翻炒。

　　4、加入调料调味，翻炒均匀即可。

　　推荐理由

　　鲜核桃不但营养高于干核桃，而且味道更佳。此菜特别适合儿童食用。