炸藕盒的做法及介绍

　　主料

　　藕 300 克、肉馅 150 克、面粉 50 克、鸡蛋 2 个。

　　调料

　　盐、鸡精、生抽 各适量。

　　做法

　　1、把藕去皮，洗净，切成片。

　　2、肉馅加适量盐、鸡精、生抽搅匀。

　　3、将面粉、鸡蛋加水拌匀成面糊。

　　4、两个藕片合起来，中间夹入肉馅。

　　5、把做好的藕放在面糊中涂抹均匀。

　　6、把锅中放油烧热，放入藕盒，炸至金黄色时捞出，沥油，装盘即可。

　　推荐理由

　　此菜皮酥、藕脆、馅儿鲜香，是老少皆宜的美味佳肴。