彩椒炒海鲜菇的做法及介绍

 　　主料

　　海鲜菇 200 克、青菜椒 30 克、红菜椒 30 克、黄菜椒 30 克。

　　调料

　　蒜片 10 克、葱花 10 克、盐、鸡精、花生油 各适量。

　　做法

　　1、将青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净，去籽，切条。

　　2、锅中加水烧开，放入青菜椒条、红菜椒条、黄菜椒条焯水，捞出，控水。

　　3、海鲜菇去杂质，洗净，切段。

　　4、锅中加水烧开，放入海鲜菇段焯水，捞出，控水。

　　5、锅中加适量花生烧热，放入葱花和蒜片爆锅。

　　6、倒入青菜椒条、红菜椒条、黄菜椒条翻炒一会儿。

　　7、将青菜椒条、红菜椒条、黄菜椒条炒至七分熟，放入海鲜菇段翻炒。

　　8、加入盐、鸡精调味，翻炒入味成熟，出锅装盘即可。