肉末南瓜的做法及介绍

　　主料

　　南瓜 300 克、猪肉 50 克。

　　配料

　　葱末、姜末、蒜末、香葱末各10 克，老抽、蚝油、白糖、盐、花生油各适量。

　　做法

　　1、南瓜洗净，去皮，切成正方块。

　　2、猪肉洗净，切成肉粒。

　　3、锅中加油烧热，放入猪肉丁煸炒，放入葱末、姜末、蒜末爆香。

　　4、随后烹入老抽、蚝油，炒出酱香味，倒入南瓜块。加入适量清水，放入白糖、盐调味，大火烧开，转中火烧至入味熟透，出锅装盘，撒香葱末即可。

　　推荐理由

　　鲜香软糯、营养丰富，非常适合老年人和“三高”人群食用。