绍菜煮牛肉的做法及介绍

　　【原料】

　　绍菜 400 克，牛肉 250 克，葱段、姜、蒜、芡粉各适量。

　　【做法】

　　(1)将绍菜洗净，切或长条，加味煮熟;牛肉切薄片，加味拌匀。

　　(2)姜、蒜起锅炒过牛肉，加绍菜，调味烩煮后下些葱段，调粉芡上碟。