板栗红烧肉的做法及介绍

　　主料

　　带皮五花肉 200 克、板栗 80 克。

　　调料

　　桂皮、香叶、八角 各 5 克、冰糖、大葱 各 10 克、生抽、盐、鸡精、花生油各适量。

　　做法

　　1、将带皮五花肉洗净，切成块。

　　2、准备桂皮、香叶、冰糖。

　　3、将大葱洗净，切成块。

　　4、板栗去壳，备用。

　　5、锅中放入适量的花生油，放入大葱、桂皮、香叶、八角、冰糖爆炒。

　　6、放入五花肉煸炒，放入生抽、盐、鸡精调味调色。

　　7、放入高汤、板栗炖至成熟，出锅即可。