兰度牛柳的做法及介绍

　　主料

　　牛柳 450 克、芥蓝 250 克、彩椒条 5 克。

　　调料

　　黑胡椒碎、味精、白糖、黑胡椒粉、美极鲜、生粉、盐、植物油各适量。

　　做法

　　1、把牛柳切条，放入调料腌制，备用。

　　2、把芥蓝切段后改十字花刀。

　　3、锅中放植物油烧至八成热，下入牛肉条炸熟。

　　4、把芥蓝焯水。

　　5、锅内倒植物油，放入彩椒条炒香，下入牛柳翻炒，再放入芥蓝煸炒片刻，加少许盐调味。

　　6、大火收汁，勾芡即可。