主料
鸡翅 200 克、土豆条 200 克、干辣椒段 10 克。
配料
葱段 2 克、大蒜 10 克、盐、鸡精、花生油、白糖、椒盐各适量。
做法
1、将鸡翅剁成块，备用。
2、将剁好的鸡块放入盛器中，放入盐、白糖腌制入味。
3、锅中放入花生油，放入土豆条炸至金黄色。
4、锅中留少许的花生油，放入大蒜炒香。
5、将大蒜煎至金黄色。
6、放入干辣椒段、葱段、土豆条进行翻炒。
7、放入鸡翅翻炒均匀。
8、放上盐、鸡精、白糖、椒盐调味，炒至入味，装盘即可。
推荐理由
此菜将肉香、蒜香、椒香融于一体，酥香味美，口感丰富。
