小炒河虾的做法及介绍

　　主料

　　河虾 300 克。

　　配料

　　红辣椒 1 个、青蒜 2 根、蒜 3 瓣。

　　准备

　　青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒。

　　做法

　　1、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾。

　　2、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒。

　　3、继续翻炒 1 分钟。

　　4、炒匀后加入适量生抽。

　　5、再加入少许盐，继续翻炒均匀。

　　6、最后加入蒜粒，炒匀即可出锅。

　　制作关键

　　1.小河虾最好买新鲜的，如果一次吃不完，可以冷冻在冰箱里，吃时解冻。

　　2.我喜欢本真的滋味，调味料放得少，可以根据个人口味调节。

　　3.河虾很易熟，不必炒太久，以免影响口感。

　　4.蒜粒最后放入，非常提味。