农家炖龙骨的做法及介绍

　　主料

　　龙骨 300 克、芋头 50 克、玉米 50 克、枸杞 5 克。

　　调料

　　大葱、姜、蒜 各 2 克、盐、鸡精、花生油各适量。

　　做法

　　1、将龙骨洗净，剁成块，备用。

　　2、将玉米剁成块，备用。

　　3、将芋头去皮，洗净，切成滚刀块，备用。

　　4、葱洗净，切成葱花;姜去皮，切成姜片;大蒜切成蒜片，备用。

　　5、把龙骨放入滚烫的沸水汆水，捞出洗净血污，备用。

　　6、锅中放入适量的花生油，放入葱花、姜片、蒜片爆炒，放入排骨汤。

　　7、放入玉米、龙骨、芋头、枸杞，大火烧开后转小火炖熟。

　　8、放入盐、鸡精调味，即可出锅。

　　推荐理由

　　此汤香甜可口，金黄的玉米与排骨相搭配，洋溢着满满的田园味道。