草菇炒青椒的做法及介绍

　　【原料】

　　草菇 200 克，木耳 100 克，青椒 2 个，蚕豆瓣 150 克，油、盐、酱油各适量，淀粉少许。

　　【做法】

　　(1)草菇洗净切片，青椒切片，木耳切小块。

　　(2)锅中油烧沸，放入青椒块加盐速炒，再加酱油炒匀盛起。

　　(3)另锅炒草菇和木耳，倒入蚕豆瓣，加盐续炒，再加些水煮熟，青椒块回锅炒匀，并用淀粉汁勾芡即可。