空气炸锅版香炸猪排的做法及介绍

　　主料：里脊肉250g

　　辅料：油、盐、料酒、生抽、葱姜、椒盐、鸡蛋、面粉、面包糠适量。

　　步骤：

　　1.把里脊肉切片;

　　2.取出铺平盖上保鲜膜，用刀背敲击肉片;

　　3.再用叉子在肉上叉几下，这样容易入味;

　　4.放入料酒、盐、生抽、椒盐、葱姜腌一小时;

　　5.准备蛋液、面粉、面包糠;

　　6.猪排依次裹上面粉、蛋液、面包糠;

　　7.再用勺子把面包糠压紧;

　　8.两面刷层油;

　　9.空气炸锅200度预热5分钟，放入猪排，炸10分钟即可。