棒棒鸡的做法及介绍

　　【菜名】 棒棒鸡

　　【原料】

　　嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。

　　棒棒鸡的做法：

　　1.将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉，用小木棒捶松软;

　　2.将鸡肉撕成条，放在盘内，葱白丝放在上面;

　　3.用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油，调成味汁，淋在鸡丝上即成。